Простая итальянская лазанья

Простая итальянская лазанья

Сложность: легко

Подготовка Выпекание Томление
40 мин 30 0

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 150 г листов лазаньи
  • 500 г говяжьего фарша
  • 800 г помидоров (измельченных, консервированных)
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ч. л. орегано
  • 500 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • 60 г сыра Пармезан (тертый)
  • ¼ Ч. л. мускатного ореха
  • оливковое масло для жарки
  • соль
  • перец

Вам понадобятся:

овощечистка, разделочная доска, нож большой, сковорода, кухонная ложка, духовка, маленький соусник, форма для выпечки, ковш, терка для сыра

Шаг 1/7

рецепт Простая итальянская лазанья

1 зубчик чеснока 1 луковица 2 моркови

овощечистка разделочная доска нож

Чеснок мелко порубить. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2/7

рецепт Простая итальянская лазанья

оливковое масло для жарки 500 г говяжьего фарша соль перец

большая сковорода кухонная ложка

Разогрейте немного оливкового масла на большой сковороде и обжарьте лук, морковь и чеснок. Добавьте говяжий фарш до коричневого цвета, помешивая его кухонной ложкой. Приправить солью и перцем.

Шаг 3/7

рецепт Простая итальянская лазанья

800 г помидоров 2 ч. л. орегано соль перец

кухонная ложка

Теперь добавьте измельченные помидоры и снова посолите и поперчите. Тушите на медленном огне в течение 15-20 мин. Добавьте сушеный орегано.

Шаг 4/7

рецепт Простая итальянская лазанья

50 г сливочного масла 40 г муки

духовка маленькая кастрюля для соуса кулинарная ложка

Тем временем разогрейте духовку до 200°C. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке для соуса. Добавьте муку и обжарьте, постоянно помешивая.

Шаг 5/7

рецепт Простая итальянская лазанья

500 мл молока ¼ ч. л. мускатного ореха соль перец

кухонная ложка

Постепенно вливайте холодное молоко, убавьте плиту на средний огонь и помешивайте в течение 5 – 8 минут. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

Шаг 6/7

рецепт Простая итальянская лазанья

150 г листов лазаньи

противень для выпечки

Дно формы для запекания покрыть слоем мясного соуса. Сверху выложить листы лазаньи и соус бешамель. Повторяйте  до тех пор, пока не закончатся листы. Сверху полейте лазанью соусом бешамель.

Шаг 7/7

рецепт Простая итальянская лазанья

Сверху посыпьте свежим тертым пармезаном и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C около 30-40 мин.  до золотистого цвета. Подавать горячей в форме для запекания.