Шведские фрикадельки

Шведские фрикадельки

Пошаговый рецепт вкусных фрикаделек (митболов) из ИКЕА. Приготовьте знаменитое шведское блюдо всего за 30 минут. Порадуйте себя и удивите друзей!

Сложность: легко

ПодготовкаВыпеканиеТомление
30 мин0 мин20 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 600 г говяжьего фарша
  • 1 булочка
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 300 мл говяжьего бульона
  • 100 мл молока
  • 60 мл густых сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. душистого перца (молотый)
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • перец
  • растительное масло для жарки
  • варенье из брусники подавать на стол
  • картофельное пюре подавать на стол

Вам понадобятся:

большая миска маленькая сковорода кухонная ложка разделочная доска нож плита холодильник большая сковорода

Калорийность на порцию:

ккалбелкижирыуглеводы
57238 г38 г21 г

Шаг 1/8

Шведские фрикадельки шаг 1

1 булочка 100 мл молока
большая миска

Разделите булочку на мелкие кусочки и замочите в молоке на ок. 5 – 7 минут. до мягкости.

Шаг 2/8

Шведские фрикадельки шаг 2

1 луковица растительное масло для жарки
маленькая сковородка кухонная ложка разделочная доска нож

Тем временем, мелко нарежьте лук и обжарьте на небольшой сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Шаг 3/8

Шведские фрикадельки шаг 3

600 г говяжьего фарша 1 яйцо 1 ч. л. душистого перца соль перец
кухонная ложка

Добавьте обжаренный лук, говяжий фарш, яйцо, душистый перец, соль и перец в миску с замоченной булочкой и хорошо перемешайте до полного смешивания.

Шаг 4/8

Шведские фрикадельки шаг 4

плита холодильник

Сформируйте говяжий фарш в шарики (ок. 3 см), положите на тарелку, накройте крышкой и охладите в течение 20-30 мин.

Шаг 5/8

Шведские фрикадельки шаг 5

1 ст. л. сливочного масла
большая сковорода кухонная ложка

Растопите сливочное масло в большой сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон в течение 15-20 мин. на среднем огне. Убедитесь, что кастрюля не переполнена. Выньте приготовленные фрикадельки из кастрюли и отложите в сторону.

Шаг 6/8

Шведские фрикадельки шаг 6

1 ст. л. муки 300 мл говяжьего бульона

Для соуса обжарьте муку в оставшемся растительном масле и залейте говяжьим бульоном, постоянно помешивая.

Шаг 7/8

60 мл густых сливок

Затем добавьте густые сливки. Довести соус до кипения в течение ок. 5 – 7 минут. пока не загустеет.

Шаг 8/8

2 ч. л. соевого соуса перец брусничное варенье картофельное пюре

В завершение, добавьте соевый соус и поперчите. Верните фрикадельки на сковороду, добавьте соус и подавайте с брусничным вареньем и картофельным пюре.

Приятного аппетита!